產品

食材保存經過急速冷凍後，品質提升、生產快速、經由中端之全溫層物流配送，於最未端配合負電流靜電解凍及負電流靜電保鮮，才能保持食材最高品質，達到 HACCP 食品標準。

一、由微弱電流產生並輸出，高達一萬伏特高電壓，在電流接近 0 之下導出負側高電壓。
二、負電流產生器裝置於庫內，透過棚架食材上之此電位傳導，其周圍空間發生電荷變異，發生負離子達離食材作用，庫內於是形成高壓誘導負電流電場。
三、管理溫度與冷凍(藏)庫、冰溫庫大致相同(-5°C ~ +5°)，其最大差異於搭載負電流產生器，此裝置之高電壓，將無電流的電位傳導至庫內食材。
四、食材因高壓誘導負電流導入而成帶電體，因此產生負電流電場。
五、高壓誘導負電流場會活化食品或水等之分子，於負溫度下使食品解凍與熟成、抑制細菌、保持鮮度，甚至抑制油脂氧化。